佐久穂町の特産のプルーンは
これから最盛期を迎えます。

甘酸っぱいプルーンはフレッシュが美味しい。

今時期の早生もののプルーンはジャムやゼリーにすると
茜色の透明感のある美しいものができます。

またコンポートは
プルーンのもつ食感や味を最大に活かせるかと思います

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プルーンのコンポート

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